Els procediments bàsics per a l'anàlisi microbiana inclouen els passos següents:
Recollida de mostres: En primer lloc, recollir les mostres biològiques corresponents segons els símptomes clínics i les possibles fonts d'infecció. En les proves microbiològiques d'aliments, s'han de recollir mostres d'aliments representatives d'acord amb els mètodes i quantitats prescrits. Durant el procés de recollida s'ha de seguir el principi de funcionament asèptic per evitar la contaminació de les mostres.
Processament de mostres: Les mostres recollides estan degudament pretractades, com ara dilució, concentració, separació, homogeneïtzació, trituració, etc., per adaptar-se als mètodes de detecció posteriors. Per exemple, les mostres de carn dels aliments poden necessitar ser triturades, homogeneïtzades, etc. per assegurar-se que els microorganismes es distribueixen uniformement a la solució de la mostra.
Selecció del medi de cultiu: Seleccioneu un medi de cultiu selectiu adequat segons el tipus de microorganisme a detectar. Per exemple, en les proves microbiològiques dels aliments, es selecciona un medi de cultiu adequat segons el tipus de microorganisme a detectar.
Inoculació i cultiu: Inocular la mostra tractada al medi de cultiu i cultivar-la en condicions de temperatura, humitat i temps adequades. Durant el procés de cultiu, cal observar el creixement del cultiu, com ara la morfologia, el color i la transparència dels bacteris.
Observació i recompte de colònies: Observar la morfologia, el color i altres característiques de les colònies al medi de cultiu després del cultiu, comptar-les i identificar-les. Per a les proves microbiològiques dels aliments, també es requereix un informe de proves microbiològiques2.
Interpretació dels resultats: segons els resultats de la prova, interpreteu el contingut microbià de la mostra. Per a proves quantitatives, es poden calcular indicadors com el recompte de colònies i la concentració bacteriana; per a les proves qualitatives, es pot determinar si la mostra conté un determinat microorganisme.
Les àrees d'aplicació específiques de l'anàlisi microbiana inclouen:
Proves microbiològiques d'aliments: garanteix la seguretat alimentària i evita la intoxicació alimentària i altres problemes de salut. Per exemple, detecteu Escherichia coli, Salmonel·la, etc. en els aliments.
Assajos microbiològics ambientals: avaluar les condicions d'higiene ambiental i prevenir la transmissió de malalties. Per exemple, detecteu microorganismes a l'aire i les fonts d'aigua en llocs públics com hospitals i escoles.
Àmbit mèdic: controlar la contaminació microbiana de dispositius mèdics, fàrmacs, etc. per garantir la seguretat mèdica.
Mitjançant els passos i processos anteriors, l'anàlisi microbiana es pot completar sistemàticament per garantir la precisió i la fiabilitat dels resultats.
